martes, 10 de mayo de 2016

Puré de patatas

Puré de patatas
Puré de patatas
Comensales: 4

Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes


600 gramos de patatas

2 cucharadas soperas de yoghourt natural

2 cucharadas soperas de mantequilla

Agua

1/2 cebolla picada

Panes fritos

2 yemas de huevo crudo

Sal

Preparación


Se pelan las patatas y se ponen a cocer, al fuego, en un puchero con agua, sal y la cebolla.

Una vez tiernas, se pasan por la batidora. Se bate el yoghourt con las yemas y la mantequilla. Se incorpora esto al puré y se sirve caliente, acompañado de los trocitos de pan frito.

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