miércoles, 15 de junio de 2016

Salsa multicolor

Salsa multicolor
Salsa multicolor
Comensales: 4

Tiempo de preparación: 20 minutos


INGREDIENTES


Perejil fresco

Un poco de albahaca

Un poco de apio (con hojas)

4 pepinillos en vinagre

2 huevos duros

Un poco de mostaza

1 yoghourt desnatado con sabor a limón

1 vasito de vinagre

Pimienta blanca en polvo

PREPARACIÓN


Una vez lavado y picado el perejil (se requiere bastante cantidad), la albahaca y el apio, lo depositaremos todo en una salsera honda.

Despojaremos los huevos duros de su cáscara y los cortaremos a trozos junto con los pepinillos.

Se mezclará todo, luego añadiremos el yoghourt desnatado con sabor a limón, la mostaza, el vinagre y un poco de pimienta: después de un buen batido, la serviremos a la mesa.

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