sábado, 12 de agosto de 2017

Anchoas o bokarta albardadas

Anchoas o bokarta albardas
Anchoas o bokarta albardas

INGREDIENTES


Anchoas

Sal


Harina

Huevo

Aceite


PREPARACIÓN

Igualmente se les quita la cabeza y vísceras. Se abren a lo largo y se les quita la espina central. Se limpian en agua y se escurren.

Se sazona con sal.

Se pasan por harina y huevo batido y se fríen en aceite muy caliente, rápidamente, para que no se quemen.

Se sirven.

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